Élet+Stílus
Svédasztalos lesz a menza több II. kerületi iskolában
Az új rendszertől a megmaradt ételmennyiség csökkenését várják.
#svédasztal
Élet+Stílus
"A szerethető menza gyermekvédelmi kérdés"
A menzaélmény egy életre meghatároz mindenkit, tudatosan vagy sem, és ezt az ízeken kívül sok más is befolyásolja. Ha a gyerek az iskolában sem érzi jól magát, mert megalázzák, nincs sikerélménye, akkor nehéz lesz olyan ételt készíteni, amit élvezettel eszik meg – többek között erről beszélgettek szakértők egy gasztronómiai kiállításon. Az is szóba került, miért gond, hogy a dietetikusokat nem vonzza az élelmezési terület, és hogy miért jó a pazarlás ellen a svédasztal.
Zhvg
zCast: Egymillió tálca étel egynegyede a kukában végzi - hogyan lehet fenntartható a menzás étkeztetés?
Hogyan old(hat)ja meg a svédasztal a közétkeztetés hulladékproblémáját? Hogyan reagálnak a szülők és a gyerekek, ha péntekenként nincs hús a menzán? Milyen jogszabályok nehezítik a fenntarthatósági forradalmat? Ezekről beszélgettünk a zCast legfrissebb adásában.
Vállalkozás
Jövőre már 25 ezer magyar iskolás részesülhet svédasztalos étkeztetésben
40 iskolában próbálták ki kísérletképpen a svéd modellt, a következő iskolaévben még több iskola csatlakozik. A gyerekek is szeretik a rendszert, és felére csökkent az ételmaradék mennyisége.
Itthon
Ha minden kedvezőtlen tendenciát figyelembe kellene venni, 50 ezer forintba is kerülhetne egy gyerek havi közétkeztetése
Páger Zsolt szerint ez egy jelenleg hatályos törvény miatt 15-20 ezer forintnál nem lehet több a menzákon, viszont takarékossági szempontokból is fontos volna, hogy a hagyományos tálalással szakítva a svédasztalos módszerre álljanak át.
Gazdaság
Svédasztalos étkeztetést vezetnének be az iskolai menzákon
A közétkeztetők országos szövetségének elnöke szerint a gyerekek részben azért nem értékelik az ételt, mert a menzákon harmadosztályú helyettesítő élelmiszereket használnak.
Vállalkozás
Majdnem minden második magyar itthon nyaralna idén
Leginkább tópartra, teljeskörű kiszolgálásra és persze svédasztalra vágynak azok a magyarok, akik nyaralást terveznek - derül ki egy felmérésből. A megkérdezettek ötöde viszont nem tervez nyaralást.
Itthon
Nem ételmérgezés okozta a Thaiföldön nyaraló magyar halálát
Az ottani és a hazai boncolási eredménye sem talált ételmérgezésre utaló jelet.
Itthon
Bors: Mentő helyett taxi jöhetett a Thaiföldön meghalt magyarért
Egy pickupból kialakított taxi érkezett azért a magyar férfiért, aki egy thaiföldi vacsora után előbb rosszul lett, később pedig meghalt. A Bors úgy tudja, a férfit orvos híján barátai próbálták meg újraéleszteni, a szálloda csak ezután hívott mentőt.
Itthon
Meghalt egy magyar turista Thaiföldön egy svédasztalos vacsora után
A társaságból mindenki ételmérgezést kapott.
Gasztro
Kihagyják a különleges ételeket a téli olimpia menüjéből
A sportolók szájízének megfelelően főznek majd a szocsi téli olimpián, nem kell egzotikus ételekre számítaniuk – nyilatkozta vasárnap a Lifenews orosz hírtelevíziónak az egyik séf.
Gasztro
Tökéletes vasárnapi lazac vacsora
Elengedtük a farsang farkát, letudtuk a Valentin-napot, de hol van még a húsvéti sonka? Most kellene visszafogni magunkat: tisztulni, böjtölni, fogyókurázni, tavaszt várni – kinek, mi tetszik. Azért a vasárnap mégis csak az, ami. Adjuk meg a módját. Tanuljunk svédül, arra felé elég egészségesen élnek.